”）披露通告称，公司拟向特定对象刊行A股股票召募资金，募资总额不抢先7.25亿元，将用于咖啡扩产开发项目及增加滚动资金项目。

　　募资金额中，5.5亿元将被用于佳禾食物的咖啡扩产开发项目，项目投产后，估计年产1.6万吨焙烤咖啡豆、3000吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、1万吨RTD即饮咖啡以及610吨冻干及搀和风韵咖啡。其它的1.75亿元拟用于增加滚动资金，以餍足佳禾食物来日营业拉长的需求。

　　长远往后，佳禾食物的主营产物都是‘粉末油脂”，即俗称的“植脂末”，该板块为佳禾食物孝敬了50%以上的收入。而截至2024年前三季度，来自咖啡的收入也仅盘踞佳禾食物陈诉期内13%的比重。

　　然而跟着茶饮行业掀起的“去植脂末化”潮水，佳禾食物主业面对压力，急需开荒咖啡生长为第二弧线。

　　植脂末也被称为奶精，不妨改良食物的内部构造、增香增味。因为性价比高、且便于留存和操纵，植脂末曾经成为造造咖啡、茶、饮料、烹折衷其他食物进程中主要的食物配料。正在佳禾食物的要紧客户中，有良多大家耳熟能详的品牌，包含CoCo都可、沪上大姨、益禾堂、香飘飘、团结和联结利华等。

　　2024年第三季度，佳禾食物交出净利润下滑幅度最大的一份季报。前三季度，粉末油脂营收下滑42%，而三季度单季则下滑51%。与之酿成比照的则是咖啡营业，纵然收入增幅仅有7.17%。

　　实质上，佳禾食物早正在2023年就公布过这一咖啡扩产安放的定增募资通告，半途通过上交所问询与回答，到现正在才正式绸缪对表召募资金。

　　佳禾食物称，自2017年设立往后，目前咖啡营业已成为公司第二大营业板块，其产物涵盖咖啡的全产物链，包含速溶咖啡、咖啡固体饮料、冷萃咖啡液、烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉、咖啡浓缩液、冻干咖啡等，并援用《2023中国都会咖啡开展陈诉》中的数据，默示目前其咖啡原料产能周围正在咖啡中游加工场中排名第三。

　　全体而言，佳禾食物念要召募资金用于精品咖啡出产线的扩展，目前为止，他们的咖啡已经大批面向B端，要紧客户包含现磨咖啡品牌门店、现造茶饮店及餐饮店、便当连锁店、预包装咖啡企业等，本次募投项方针产物也将要紧对这些客户出售。

　　佳禾食物开发精品咖啡营业的上风正在于，咖啡契合其现有客户的开展倾向，佳禾食物无需多辛苦气开发新的客户，便能与本身植脂末营业彼此协同。

　　佳禾食物的新茶饮客户曾经纷纷投身咖啡奇迹。窄门数据显示，蜜雪冰城旗下的“运气咖”现有门店3287家，且正在过去三年门店数目连结拉长，年均新开门店正在1300家支配；沪上大姨旗下的“沪咖”门店数也抵达超1600家，位于行业内第五名的周围。据佳禾食物披露数据，跟着下游需求扩张，2023年1-9月，该公司的咖啡营业产能使用率曾经抵达94.63%，急需扩产。

　　另一方面，之是以投身精品咖啡出产线，也是为了餍足客户的需求。“公司目前咖啡产物出产线以守旧速溶咖啡为主，已不行餍足下搭客户对精品咖啡的出产需求。”佳禾食物这么说。

　　比方，佳禾食物仍是以B端为主的供应链企业，对大客户的依赖性较强，而佳禾食物的咖啡奇迹从收入周围上来说，仍处于起步阶段。来日佳禾食物的咖啡营业生长速率将相称依赖其大客户本身的营业拓展。上述新茶饮品牌正在咖啡上的开店速率原来曾经显著慢了下来。

　　须要提及的是，佳禾食物实质上也有C端的咖啡营业，2018年时佳禾食物独自把咖啡营业盘据，设立了姑苏金猫咖啡有限公司。这是一家集咖啡研发、出产、出售为一体的企业，营业包含咖啡豆烘焙、热萃、冷萃，到冻干、速溶等等。这家公司旗下的“金猫咖啡”品牌，就面向C端出售产物。

　　佳禾食物也不希望正在扩产后肆意开展C端奇迹。2024年9月答复投资者提问时这家公司默示，目前没有往线下门店开展方面斟酌，他们的咖啡营业截至眼下要紧仍旧正在B端，但来日不消释推出咖啡副牌，或者和C端其他品牌做联名。

　　佳禾食物2024半年报显示，截至2024上半年金猫咖啡公司买卖收入约1.26亿元，净利润仅有46万元。纵然相较2023年同期的亏空近202万发轫红利，但周围依然很幼。

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